De vijftiende-eeuwse overdekte vleesmarkt 'Het Groot Vleeshuis' aan de Groentenmarkt is lang niet alleen voor historici een bezienswaardigheid. Sinds 2000 doet het gebouw immers dienst als 'Permanent promotiecentrum voor Oost-Vlaamse streekproducten'. Fijnproevers kunnen hier genieten van een heerlijke plak Gandaham, een graanjenevertje, een Augustijnerbier of een brokje kaas met Tierenteynmosterd. In het Vleeshuis is ook een toeristische informatiestand voor wie naast Gent ook de rest van Oost-Vlaanderen wil verkennen.
