Vanuit Nyons kan je een rondrit maken door de streek ‘Les Baronnies’. Het is het land van olijven en lavendel, van abrikozenbomen, appelaars, wijngaarden, geurige planten en de streek is verantwoordelijk voor 90% van de totale productie van lindebloesem. De veestapel bestaat bijna volledig uit schapen en geiten. Koeien zie je hier zelden. Op de rondrit kom je langs kleine karakteristieke dorpjes, oude olijfmolens, pittoreske kerkpleintjes, boogbruggen, ruïnes en kastelen en aan de staalblauwe horizon ligt de 1912 meter hoge Mont Ventoux. Buis-les-Baronnies is een gezellig stadje, vooral tijdens de markt op woensdagochtend. Het charmante Place des Arcades en het oude klooster van de Ursulinen lonen de moeite. Hannibal zou hier overigens gestopt zijn om zijn olifanten te laten drinken aan de fontein alvorens zijn legendarische tocht over de Alpen aan te vatten.
