Les Suisses de Valence zijn gebakjes in de vorm van een mannetje gemaakt van zoet briochedeeg met sinaasappelsmaak. De lekkernij heeft haar naam te danken aan paus Pius VI die hier als gevangene van het Directoire overleed. Als eerbetoon besloot een bakker zijn Zwitserse lijfwachten in koekjesvorm te maken. Traditioneel worden de Suisses op palmzondag verorberd, maar je vindt ze tegenwoordig het hele jaar door bij de betere bakker.
Foto: Valence Tourisme
-2.jpg "Les Suisses de Valence")
