Het woord koolhydraten staat bij veel vrouwen synoniem voor calorieën en dikmakers. Onterecht, want complexe of 'goede' koolhydraten verteren langzaam waardoor je minder snel last krijgt van een nieuwe hongeraanval. En er is meer goed nieuws. Diezelfde complexe koolhydraten helpen je door stressy tijden heen. Ze stimuleren namelijk de aanmaak van serotonine in je hersenen, zodat jij je in no time weer kalmer voelt. Waar wacht je nog op; een handje popcorn eten was nog nooit zo verantwoord!

Geraffineerde of snelle koolhydraten
Zoals we al eerder vertelden, de ene koolhydraat is de andere niet. Enerzijds heb je de geraffineerde of 'slechte' koolhydraten, zoals suiker, chocolade, wit brood en witte rijst, die je zelfs nog meer stress kunnen bezorgen Deze snelle of slechte soort geeft je wel een kortstondige energiekick, maar mist vezels, vitaminen en mineralen. Na het eten stijgt je bloedsuikerspiegel pijlsnel waardoor je lichaam een hoge dosis insuline vrijmaakt. Als compensatie zet je lichaam dan weer de aanmaak van het stresshormoon cortisol in gang.

Complexe of trage koolhydraten
Stressverlagende koolhydraten zijn de complexe of trage koolhydraten die je vindt in volkorengranen, noten, zaden, fruit en groenten. Deze koolhydraten stimuleren je hersenen om meer serotonine aan te maken; een neurotransmitter die je kalm maakt en  bovendien depressies verlicht. De aanwezige vezels in complexe koolhydraten zorgen dan weer voor een langer gevuld gevoel en houden je zo af van te vrezen vreetbuiten.

Verstandig stresssnacken
Onder stress grijp je sneller naar een 'slecht' tussendoortje, vol suiker of geraffineerde koolhydraten, dat je juist met méér stress opzadelt … Zo kom je snel terecht in een vicieuze cirkel. Probeer daarom de lokroep van pralinéchocolade en chips te weerstaan en ga je volgende stressmoment te lijf met:

• een handje popcorn, granen of noten
• een volkorenboterham of -cracker met confituur
• een glas (chocolade)melk of vruchtensap
• fruitsalade of een stuk fruit
• een paar droge koekjes

Hoe zen ga jij door het leven? Doe de test!