InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Wijn > Frankrijk > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Languedoc-Roussillon: wijn uit het zonnige zuiden

WIJN -FRANKRIJK - LANGUEDOC-ROUSSILLON - SOORTEN - DRUIVEN - SUD DE FRANCE
Languedoc-Roussillon behoort tot ’s werelds grootste en oudste wijnbouwstreken. Het immense gebied strekt zich uit van de Rhônedelta tot de uitlopers van de Pyreneeën. Dit zuidelijk gelegen deel van Frankrijk bestaat uit twee gebieden: Languedoc en Roussillon.
 

 

Streek

De Languedoc omvat het gebied ten noorden van Perpignan tot aan de Rhône. Roussillon gaat van Perpignan tot Spanje. Wijnen uit Languedoc en Roussillon worden soms onder de naam Sud de France geplaatst.

 

Tot het midden van de jaren 60 was de Vin de Table, met als bijnaam vin ordinaire, verantwoordelijk voor het leeuwendeel van de (massa)productie. In 1970 stond deze regio voor een tiende van de wereldproductie in en besloegen de wijngaarden ruim 400.000 hectare.

 

De regio nam eind jaren 1970 echter een volledig nieuwe en meer gevarieerde structuur aan. Daarbij werd gestreefd naar een verhoging van de kwaliteit. Betere druivensoorten en technische middelen zorgden ervoor dat de diverse producenten zich meer gingen toeleggen op de bereiding van kwaliteitswijnen. Terwijl Languedoc-Roussillon  in 1980 nog 20 miljoen hectoliter Vin de Table produceerde bedroeg dat in 2000 maar 4 miljoen hectoliter meer. Anderzijds gingen de geproduceerde hoeveelheden Vin de Pays en AOC-wijnen de hoogte in.

 

Tegenwoordig is wijnbouw een belangrijke economische activiteit in de wijnstreek die circa 360.000 hectare aan wijngaarden telt. De streek kent een grote verscheidenheid aan druivensoorten en herkomstbenamingen. Languedoc-Roussilon produceert witte en rode wijnen naast rosé en natuurlijk zoete wijnen.

 

Vijf departementen

Het gebied Languedoc-Roussillon bestaat uit vijf departementen:

 

  • Lozère;
  • Gard;
  • Hérault;
  • L’Aude;
  • Pyrénées-Roussillon;

Languedoc

Het Languedoc gebied bestaat uit de departementen Aude, Gard en Hérault.

 

Naast Appellation d'origine Contrôlée en VDQS wijnen wordt hier ook het grootste deel van de Vins de Pays gemaakt.

 

Herkomstbenamingen:

 

  • Cabardès: rode en rosé wijnen;
  • Corbières: rode,rosé en witte wijnen;
  • Costières de Nîmes: rode, witte en rosé wijnen;
  • Coteaux du Languedoc: rode, witte en rosé wijnen;
  • Côtes de la Malepère: rode en rosé wijnen;
  • Faugères: rode en rosé wijnen;
  • Fitou: rode wijn;
  • Limoux: witte mousserende wijnen;
  • Minervois: rode, witte en rosé wijnen;
  • Muscat de Frontignan: witte zoete wijnen;
  • Muscat de Lunel: witte zoete wijnen;
  • Muscat de Mireval: witte zoete wijnen;
  • Muscat de Saint-Jean-de-Minervois: witte zoete wijnen;
  • Saint- Chinian: rode en rosé wijnen.

Roussillon

Roussillon is het meest zuidelijke wijngebied met ruim 40.000 hectare aan wijngaarden. In het departement Pyrénées-Orientales is Roussillon de grootste producent van de Vins Doux Naturels.

 

Herkomstbenamingen:

 

  • Côtes du Roussillon: rode, witte en rosé wijnen;
  • Côtes du Roussillon Villages: rode wijnen;
  • Rivesaltes en Muscat de Rivesaltes: witte en rode wijn naast zoete rosé wijnen;
  • Maury: rode en witte zoete wijnen;
  • Banyuls en Collioure: rode en witte wijnen naast zoete rosé wijnen.

Klimaat en bodem

In de streek heerst er een mild Middellands Zeeklimaat. De wijngaarden van deze zonnige streek kennen dan ook gunstige natuurlijke omstandigheden.

 

Het uiteenlopende gebied bestaat zowel uit lage heuvels, plateaus met gronden van graniet, mergel, kalk en zand. De wijngaarden zijn zowel terug te vinden op het vlakke land op zeeniveau als op heuvels en berghellingen. De arbeidsomstandigheden in de heuvels zijn arbeidsintensiever doordat de wijngaarden op droge en steenachtige grond staan.

 

De vele zonne-uren en voldoende regen maken van de Languedoc-Roussillon een ideale streek om wijn te verbouwen.

 

Vin de Pays / Vins de Pays d’Oc

Het Languedoc-Roussillon gebied produceert hoofdzakelijk rode wijnen. Naast de vele Vins de Table produceert men ook vele goede Vins de Pays. De wettelijke criteria zijn minder strikt en bovendien mogen druivensoorten afkomstig van een andere streek voor deze landwijnen gebruikt worden.

 

De jaren 1980 gaven de Languedoc-Roussillon wijnen een nieuw elan. De oprichting van de nieuwe Vins de Pays d'Oc categorie in 1987 zorgde ervoor dat Languedoc-Roussillon weer een wijngebied werd met kwaliteitswijnen. Het herkomstgebied van de Vins de Pays en de Vins de Pays d’Oc is het hele Languedoc gebied aangevuld met een deel van Roussillon. De Grenache-, Syrah-, Merlot-, Cinsaut-, Cabernet Sauvignon- en Chardonnaydruiven worden hoofdzakelijk gebruikt.

 

 

 

 

Vorig artikel
Elzas / Alsace: Een uniek wijngebied
Volgend artikel
Loire: wijnen uit de Tuin van Frankrijk

 


Lees ook onderstaande artikels:
Feestelijke Champagnes kopen van hoge kwaliteit
Saint-Emilion wijn: Het hart van Bordeaux
Beaujolais wijnen en Beaujolais Primeur!
Corsica: lekkere wijnen uit l’île de beauté…
Jura: unieke wijnstreek tussen bergen en bossen
Côtes du Rhône: de wijnvallei bij uitstek…
Elzas / Alsace: Een uniek wijngebied
Languedoc-Roussillon: wijn uit het zonnige zuiden
Loire: wijnen uit de Tuin van Frankrijk
Provence: genieten van verfrissende rosé wijnen
Sud-Ouest / Zuidwesten: lekkere wijn uit Le Haut Pays…
Champagne: edele sprankelende wijn


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!