InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Zuivel > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Hoe weet je of een ei vers is?

Hoe weet je of een ei vers is? Houdbaarheid en bewaren van eieren
Het is zeer belangrijk om te weten of een ei nog vers is. Er bestaan enkele handige technieken en tips om te weten hoelang je een ei kan bewaren.
 

 

Luister naar het ei!
Als je lichtjes schudt met een ei kan je het verschil merken tussen een vers en een oud ei. Een vers ei mag geen geluid maken, een oud ei zal je aan de binnenkant horen loszitten.

Gebruik water met zout
Dit is een snelle testmethode om te achterhalen of een ei nog vers is of niet. Je neemt 1 liter water en 100 gram zout. Als je het ei in het zout water legt zal:

  • een vers ei op de bodem blijven liggen;
  • een oud ei zal met de stompe zijde omhoog komen; (de luchtkamer in het ei wordt groter)
  • een rot ei zal boven blijven drijven. (dat is wanneer het ongeveer vijf weken oud is)

Hoe lang kan je een ei bewaren?
Het eenvoudigste is de datum te weten. Als je een pakje eieren koopt, schrijf dan op elk ei de legdatum. Je mag rekenen dat de houdbaarheidsdatum, bij een goede, koele bewaring van het ei, ongeveer 28 dagen is.

Tip: Bewaar een ei nooit in de buurt van een ui, kaas, of andere producten die een sterke geur afgeven. De geur dringt door de poreuze eierschaal.

Vorig artikel
Mozzarella, een zachte Italiaanse kaas
Volgend artikel
Wat is biologische melk eigenlijk?

 


Lees ook onderstaande artikels:
Mozzarella, een zachte Italiaanse kaas
Hoe weet je of een ei vers is?
Wat is biologische melk eigenlijk?
Ricotta: soorten en bij welke gerechten gebruiken


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!