Inloggen - Lid worden Home | In Balans | Jobs | Geld | Culinair | Psyche | Wonen | Reizen | Tuin | Mama  
  InfoTalia Culinair
  Gezondheid
Geld lenen
Recepten
Weer
Gezondheid
Zoekertjes
Bouwgids
Reisgids
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Telecom
Shopping
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Vis en Schaaldieren > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Tilapia: De vis van Jezus en de farao’s

VIS - TILAPIA - AFKOMST - BEREIDING -VOORDELEN - WEETJES
De Tilapia is reeds eeuwen lang een gangbare vissoort bij maaltijden in Afrika maar dookpas enkele jaren geleden op bij ons als alternatief voor de gebruikelijke vleesmaaltijd of andere, duurdere, vissoorten.
 

Boodschap van onze adverteerders
 
TravelTalia reisgidsen Meer dan 100.000 bezienswaardigheden voor daguitstappen, citytrips en zonvakanties.

Wat is de afkomst van de Tilapia?
De Tilapia, of ook wel de St. Peter's fish genoemd, is origineel afkomstig uit de Nijl waar hij reeds bij de farao’s bekend stond om zijn milde smaak. De Tilapia zou ook de eerste vissoort zijn die gekweekt werd. De Tilapia’s die momenteel in de winkel verkrijgbaar zijn, zijn allemaal afkomstig uit Afrikaanse of Zuid-Amerikaanse kweekvijvers.

Wat is het voordeel van een gekweekte Tilapia?
Er zijn verschillende voordelen aan gekweekte vissen en zeker bij de Tilapia omdat deze vissoort heel gemakkelijk de smaak van het water opneemt. Dit wil zeggen dat de in het wild gevangen Tilapia’s wel eens een modderige smaak kunnen hebben. Andere voordelen zijn:

  • Een constante aanlevering en dus is de Tilapia het gehele jaar leverbaar.
  • Betere controle over de leefomstandigheden ( waterkwaliteit, ziektes, groei,… ).
  • Herkomst is zeker tot op de kwekerij.

Waar moet je op letten als je een Tilapia filet koopt?
De Tilapia is een witte vis (al heb je reeds enkele soorten die een rodere tint hebben) wat dus betekend dat de filet een mooie witte kleur moet hebben en een goede weerstand als je de filet licht indrukt met je vinger. Zoals bij elke vis mag de filet geen onaangename visgeur geven.

Hoe maak je Tilapia klaar?
De Tilapia geeft zich goed om te grillen of te barbecuen. Je kan de huid aan de Tilapia laten maar het opeten is af te raden wegens te wrange smaak. Door de milde, licht peperachtige smaak van de Tilapia leent deze Afrikaanse baars zich perfect tot exotische gerechten…

Voedingswaren van de Tilapia
De voedingswaarden van de Tilapia per 100 gram zijn:

  • 85 calorieën
  • 1 gram vet
  • 18 gram eiwit

Weetjes over de Tilapia
Er zijn enkele leuke weetjes aan deze vis die het altijd goed doen als je deze vis serveert:

  • Deze vis werd reeds gegeten door de farao’s uit het oude Egypte.
  • De Tilapia zou de vis zijn welke Jezus vermenigvuldigde om de hongeren te eten te geven.

 

AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
Vorig artikel
Oesters, schelpdieren met een verfijnde smaak
Volgend artikel
De oeroude delicatesse: Kaviaar

 


Lees ook onderstaande artikels:
Noordzeegarnaal of Hollandse garnaal kopen, koken, bewaren en pellen
Oesters, schelpdieren met een verfijnde smaak
Tilapia: De vis van Jezus en de farao’s
De oeroude delicatesse: Kaviaar
Zalm: Alles wat je wou weten
Koop vis op basis van de VISwijzer en MSC-kwaliteitslabels


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
Word nu lid van InfoTalia.com!
Reeds 17 619 leden genieten mee.
  
<- Vul hiernaast 9260 in.
   Ik ben reeds lid
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
  Boodschap van onze adverteerders
koopjes
 
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
  © InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Hosting by COMBELL | Adverteren | Français
Sitemaps: InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
logo