Sojasaus, een Aziatische klassieker   Dé Zuidoost-Aziatische smaakmaker bij uitstek is sojasaus. Hoe weet je nu welke sojasaus je moet kopen en gebruiken? Wij leggen je het verschil uit tussen de verschillende Chinese, Japanse en Indonesische sojasauzen. Meer Zuidoost-Aziatische sauzen als smaakmaker   Vooral in grootsteden schieten Aziatische supermarkten als paddenstoelen uit de grond. Misschien ben je er al eens een kijkje gaan nemen en werd je overdonderd door het uitgebreide aanbod. Vooral sauzen kent de Zuidoost-Aziatische keuken in overvloed. Meer Veelzijdige, plantaardige oliën   Naast olijfolie zijn er nog tal van andere plantaardige oliën. Rijk aan onverzadigde vetzuren vormen ze een gezond alternatief voor de bereiding van koude én warme gerechten. Wij stellen je arachide-, druivenpit- en zonnebloemolie voor. Meer