InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Groenten en Fruit > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Fruitfiche: Sinaasappel

SINAASAPPEL- SEIZOEN - VOEDINGSWAARDE - BEWAREN - GEZOND KOKEN - TIPS - RECEPT
Sinaasappels hebben de reputatie ware vitamine C-bommen te zijn en effectief, per 100 gram bevat een sinaasappel 50 milligram vitamine C. Dat is het meeste van alle citrusvruchten. Best wel spectaculair, maar het kan beter: boerenkool bijvoorbeeld bevat 100 milligram vitamine C en spruiten 158 milligram per 100 gram. Maar zeg nu zelf, een boerenkool eet je niet elke dag, terwijl een glas versgeperst sinaasappelsap ideaal is om de dag mee te beginnen. Ga dus voor sinaasappels en versterk je weerstand! Bovendien zouden ze zelfs antidepressief, krampstillend en kalmerend werken.
 

 

Seizoen
Het hele jaar door kan je sinaasappels verkrijgen.

Op de markt
Let erop dat je sinaasappels bij aankoop stevig zijn en geen bruine vlekken vertonen.

Variëteiten
Sinaasappels kan je ruwweg verdelen in perssinaasappels en handsinaasappels. Perssinaasappels hebben veel vezelig en saprijk vruchtvlees, handsinaasappels hebben zacht vruchtvlees. Bekende handsinaasappels zijn de Navelina en Navellate. Salustiana en Valencia Late zijn ook bekend en kan je zowel persen als uit de hand eten.

Daarnaast heb je ook bloedsinaasappels die gekenmerkt worden door hun rode vruchtvlees en/of rode schil. De volbloedsoort heeft beiden, de halfbloed heeft alleen rood vruchtvlees. De smaak verschilt niet zo heel veel van gewone sinaasappels en ze worden ook zowel uit de hand gegeten als geperst.

Hoe schoonmaken?
Schil sinaasappels voor gebruik en verwijder de witte vliezen zoveel mogelijk. Wil je absoluut geen vliezen opeten, dan schil je de vrucht dik tot op het vruchtvlees en haal je met een mes het vruchtvlees vantussen de vliezen.

Hoe bereiden?
Meestal pers je je sinaasappel of eet je hem uit het vuistje, maar je kan vele kanten uit met sinaasappels. Je kan ze in gebak verwerken, als smaakmaker toevoegen aan een frisse salade, bij vlees en vis koken, stoven of roerbakken en je kan er ook een heerlijke likeur van maken.

Hoe bewaren?
Sinaasappels bewaar je het beste in de koelkast. De houdbaarheid verschilt van sinaasappel tot sinaasappel, dus houd ze goed in de gaten.

Lekkere combinaties
Je verwacht het misschien niet, maar prei met sinaasappels vormt een lekkere combinatie. Ook met blauwe kaas komt sinaasappel goed tot zijn recht.

Tips
Een perssinaasappel op kamertemperatuur levert meer sap op dan een koud exemplaar.

Heb je een sinaasappelvlek op witte kleren, dan was je het er gewoon uit en leg je het daarna nat op het gras in de zon te drogen. Na enkele uren zal je niets meer van de vlek zien.

Recepten

Kalfslapjes met sinaasappelsaus

Sinaascarpaccio met amandelen

Zalmpakketje met sinaasappel

Vorig artikel
Fruitfiche: Citroen
Volgend artikel
Fruitfiche: Zwarte bes

 


Lees ook onderstaande artikels:
Zomerfruit en -groenten
Bananen: voedingsevenwicht en duursport
Groentefiche: tomaten
Groentefiche: Wortelen
Zwammen: Champignons en Shii-Take
Seizoensfruit en -groenten, lekker én goedkoop
Kokosmelk of kokosroom voor een exotische toets
Fruitfiche: abrikozen
Groentefiche: Artisjok
Groentefiche: knolselder
Groentefiche: Aardappels bewaren & koken alsook aardappelrecepten
Groentefiche: witloof
Groentefiche: witte kool
Groentefiche: tuinkers
Groentefiche: waterkers
Groentefiche: snijbiet (warmoes)
Groentefiche: venkel
Groentefiche: veldsla
Groentefiche: spruitjes
Groentefiche: spinazie
Groentefiche: soja
Groentefiche: Rucola
Groentefiche: rode kool
Groentefiche: Radijsjes
Groentefiche: Raap
Groentefiche: Pompoen
Groentefiche: Prinsessenboontjes
Groentefiche: Prei
Groentefiche: Postelein
Groentefiche: Rammenas
Groentefiche: Alfalfa
Groentefiche: Spitskool
Groentefiche: komkommer
Groentefiche: Maïs
Groentefiche: Paprika
Groentefiche: Koolrabi
Groentefiche: Savooikool
Groentefiche: Schorseneren
Groentefiche: Pastinaak
Groentefiche: Gele ui
Groentefiche: Bosui
Groentefiche: Rode ui
Groentefiche: Sjalot
Groentefiche: Broccoli
Groentefiche: Knoflook
Groentefiche: Aardpeer
Groentefiche: Andijvie
Groentefiche: Asperge
Groentefiche: Aubergine
Groentefiche: Bloemkool
Groentefiche: Boerenkool
Groentefiche: Cantharel
Groentefiche: Champignons
Groentefiche: Chinese kool
Groentefiche: Courgette
Groentefiche: Doperwten
Groentefiche: Hopscheuten
Groentefiche: IJsbergsla
Groentefiche: Kropsla
Groentefiche: Oesterzwammen
Groentefiche: Rode biet
Groentefiche: Selder
Groentefiche: Shiitake
Fruitfiche: Aardbei
Fruitfiche: Meloen
Groentefiche: Raapstelen
Groentefiche: Snijbonen
Fruitfiche: Banaan
Fruitfiche: Ananas
Fruitfiche: Avocado
Fruitfiche: Braambes
Fruitfiche: Druif
Fruitfiche: Framboos
Fruitfiche: Peer
Fruitfiche: Kiwi
Fruitfiche: Kweepeer
Fruitfiche: Lychee
Fruitfiche: Mango
Fruitfiche: Papaya
Fruitfiche: Passievrucht
Fruitfiche: Perzik en nectarine
Fruitfiche: Pompelmoes
Fruitfiche: Pruimen
Fruitfiche: Rabarber
Fruitfiche: Kers
Fruitfiche: Appel
Fruitfiche: Mandarijn
Fruitfiche: Rode bes
Fruitfiche: Kruisbes of stekelbes
Fruitfiche: Citroen
Fruitfiche: Sinaasappel
Fruitfiche: Zwarte bes
Fruitfiche: Dadel
Fruitfiche: Bosbes
Fruitfiche: Blauwe bes


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
educatief medewerker limburg & vlaams-brabant
Hasselt
administratief medewerker
Gent
personeelsverantwoordelijke regio geraardsbergen
Geraardsbergen
medewerker verkoopadministratie
Sint-Niklaas
administratief bediende
Ninove
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!