Griekse specialiteiten   De authentieke Griekse keuken is verrassend veelzijdig. De eerlijke gerechten op basis van ultraverse ingrediënten zijn gezond en bovendien eenvoudig klaar te maken. Inspireer je op onze recepten om Griekenland bij jou op tafel te brengen! Meer Mezze   Spanje heeft zijn tapas, Italië zijn antipasti en Griekenland haar mezze. Overgewaaid vanuit Turkije kunnen mezzethes als voorgerecht geserveerd worden, maar vaak zijn ze een maaltijd op zich. Een mezzetafel bestaat immers uit lekkere, gevarieerde en gezonde gerechtjes. Ze zijn warm, koud, gekruid of hartig, eenvoudig of geraffineerd, maar de essentie is steeds dezelfde: bij een mezzetafel staat gezellig samenzijn voorop. Meer Soepen en salades   Grieken zweren bij eenvoudige maaltijden. Met een aantal ingrediënten flansen ze een heerlijke maaltijd, salade of soep in elkaar. Een frisse salade of een hartige soep zal bij het middagmaal dan ook vaak op het menu staan. Je mag ervan uit gaan dat ook 's avonds een salade niet zal ontbreken. Meer Vlees- en wildgerechten   Vlees staat niet alle dagen op het Griekse menu. Ze houden erg van lams-, of schapenvlees. In de lente wordt er lam gegeten, speenvarken op het einde van de zomer. Vlees wordt vaak gebraden aan het spit, gegrild als brochette of gehakt en verwerkt in een heerlijke groentenschotel. Meer Visgerechten   Grieken en vis zijn onafscheidelijk. Van oudsher is visvangst heel belangrijk op de vele eilandjes en ook op het vasteland. Je kan er dan ook overheerlijke visgerechtjes eten. InfoTalia geeft je een kleine greep uit het ruime aanbod. Meer Desserts   Aanvankelijk was zoetigheid voorbehouden voor familiefeesten als naamdagen, doopfeesten, bruiloften en Kerstmis. Tegenwoordig kan er elke dag een zoet nagerechtje op tafel komen. Desserts worden vaak in de namiddag gegeten, om de honger te stillen, want in Griekenland begint het avondmaal pas als men zich elders al klaarmaakt om te gaan slapen. Meer