InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Streekkeukens > Griekse Keuken > Griekse Gerechten > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Desserts

DESSERTS - GRIEKENLAND - GEBAKJES - GRIEKS NAGERECHT
Aanvankelijk was zoetigheid voorbehouden voor familiefeesten als naamdagen, doopfeesten, bruiloften en Kerstmis. Tegenwoordig kan er elke dag een zoet nagerechtje op tafel komen. Desserts worden vaak in de namiddag gegeten, om de honger te stillen, want in Griekenland begint het avondmaal pas als men zich elders al klaarmaakt om te gaan slapen.
 

 

Kataifi is een gebak van filodeeg en wordt gevuld met een mengeling van amandelen, eieren, suiker en kaneel. Bovenop komt vaak een citroen-kaneelsiroop. Dit dessert vind je zowat overal rondom de Middellandse Zee.

  • Zo maak je het.

Een Griekse melktaart of Galaktoboureko is eveneens een delicatesse. Het is een gebak van griesmeel, melk, suiker en eieren, omringd door filodeeg en bedekt met een subtiel citroensiroopje.

  • Zo maak je het.

Baklava is een zoet orientaals nagerecht van laagjes filodeeg, gevuld met walnoten en besprenkeld met een (honing)siroop. In MacedoniŰ spreken ze van een traditioneel Grieks gerecht, maar ook de Turken claimen de oorsprong.

  • Zo maak je het.

Loukoumathes, luchtige oliebolletjes in honingsiroop en noten-sesamkoekjes zijn heerlijk bij de koffie.

  • Zo maak je loukoumathes.

Portokalia me mawrodafni, een nagerechtje op basis van sinaasappels, rozijnen en Griekse rode dessertwijn is hartelijk zoet en een wellust voor je smaakpapillen.

  • Lees hier hoe je het maakt.

Het eiland Syros is gekend om zijn loekoemia en chalvadopites. Het eerste is een soort Turks fruit in verschillende smaken (bergamot, pistache, rozen en zeer geurige mastiekgom). Het tweede is een nogavulling verpakt in het vroeger bekende suikerpapier, ofte auwel. Je kan ze het best omschrijven als in papier verpakte ronde pannenkoekjes.

  • Zo maak je loukoumia.

Op het eiland Sifnos kan je de beste melopita vinden. Dit is een heerlijke, gebakken kwarktaart met honing en kaneel.

  • Zo maak je het.

Amandelspijspeertjes (achladakia-amigdalota) zijn echte snoepjes. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden zijn het geen peertjes, maar in de vorm van peertjes geknede, geplette amandelen met poedersuiker, Cointreau, metaxa en kruidnagel.

  • Zo maak je het.
Vorig artikel
Visgerechten

 


Lees ook onderstaande artikels:
Griekse specialiteiten
Mezze
Soepen en salades
Vlees- en wildgerechten
Visgerechten
Desserts


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!