Garides se schara of gegrilde garnalen vind je hoofdzakelijk in de kustgebieden. Het populaire gerecht met reuzengarnalen, feta, tomatenblokjes en groene pepers is een echte aanrader.
Proef een hemelse zeevruchtenpilaf met enkele week-, schelp- en schaaldieren, olijfolie, venkel, oregano en ouzo.
Glosa se schara me saltsa kapari, gegrilde tong met kappertjessaus smaakt heerlijk met gemengde groenten en rijst of pasta.