InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Streekkeukens > Griekse Keuken > Griekse Gerechten > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Vlees- en wildgerechten

VLEES - VLEESGERECHTEN - GRIEKS - GRIEKENLAND - HOOFDGERECHT
Vlees staat niet alle dagen op het Griekse menu. Ze houden erg van lams-, of schapenvlees. In de lente wordt er lam gegeten, speenvarken op het einde van de zomer. Vlees wordt vaak gebraden aan het spit, gegrild als brochette of gehakt en verwerkt in een heerlijke groentenschotel.
 

 

Grieken zijn dol op gehakt en ze variŰren er naar hartelust mee. Proef de overheerlijke bifteki, gehaktballetjes met fetavulling of laat je verbazen door de soutzoukakia, langwerpige gehaktrolletjes met verse, gebakken tomaten en een geliefd familiegerecht in Griekenland.

  • Lees hier hoe je bifteki maakt.
  • En hier hoe je soutzoukakia maakt.

Ook in Gemista, een gerecht van gevulde groenten, bijvoorbeeld paprika of tomaat, wordt gehakt gebruikt.

  • Ontdek hier de bereidingswijze.

Een gerecht van lamsrack met tuinbonen staat vaak op het menu. Verse dille, peterselie, olijfolie en een heerlijk sausje op basis van Griekse yoghurt maken het gerechtje compleet.

  • Zo maak je dat heerlijke gerecht.

Wild en gevogelte

Pilafrijst met kip (pilafi me kotopoulo) is een hartig rijstgerecht met rozijntjes, kip, piment en de vaak gebruikte pijnboompitjes. Geserveerd met verse kruiden is dit eenvoudige gerechtje een aangename verrassing.

  • Ontdek hier hoe je deze lekkere maaltijd op je bord tovert.

Bardouniotiko is een typisch kipgerecht uit de streek van Lakonia, in het zuiden van de Peloponnesos. De gebraden kip wordt klaargemaakt met feta, olijven, walnoten, oregano en ui.

  • Hier kan je het zelf leren maken.

Een gestoofd konijn (kouneli psito) met tomaat en amandelen is een traditioneel recept in de Peloponnesos dat van generatie op generatie wordt overgedragen. Het wordt geserveerd met aardappelpuree of sperziebonen.

  • Zo maak je een heerlijk konijn klaar.
Vorig artikel
Soepen en salades
Volgend artikel
Visgerechten

 


Lees ook onderstaande artikels:
Griekse specialiteiten
Mezze
Soepen en salades
Vlees- en wildgerechten
Visgerechten
Desserts


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!