InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgiƫ
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Streekkeukens > Canarische Keuken > Canarische Dranken > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Water en koffie

CANARISCHE EILANDEN-  DRANKEN - SOORTEN - WATER - KOFFIE
Canariėrs houden, net zoals de Spanjaarden, van sterke koffie. De Barraquito en de Cortado Leche Leche zijn daarbij heel bekend onder de eilandbewoners. De Canariėrs hebben, onder andere om die koffie te zetten, ook hun eigen mineraalwater, Fuenta Alta.
 

 

Koffie

Barraquito

Deze drank, die ook Barraco wordt genoemd is een koffiespecialiteit die heel typisch is voor de Canarische eilanden. Vooral in Tenerife en La Palma wordt de barraquito veel gedronken. De barraquito wordt in een glas geserveerd en bestaat uit verschillende lagen: zoete gecondenseerde melk, espresso, een laagje likeur (Tia Maria of Licor 43) en een laagje gestoomde melk. De koffie wordt met wat kaneelpoeder afgewerkt. Vaak wordt onderaan de koffie nog een limoen- of citroenschil toegevoegd, maar die kan ook op de rand van het glas worden gezet.

Cortado Leche Leche

Deze koffie is dé favoriete koffie op La Palma. Giet een laagje gecondenseerde melk in een glas, giet er een espresso op en vul het glas verder met gewone melk. Je krijgt een bruine koffie met onderaan een laagje wit van de gecondenseerde melk.

Water

Fuente Alta

Dit mineraalwater wordt gebotteld in het dorpje Vilaflor op het eiland Tenerife. Het dorpje ligt op 1.500 meter hoogte en is daarmee meteen ook het hoogste bergdorp van Spanje. Fuente Alta is het meest gedronken bronwater op het eiland Tenerife en is afkomstig van het smeltwater van de Teide. Ook op de andere eilanden wordt water gebotteld uit de plaatselijke bronnen.

Volgend artikel
Bier

 


Lees ook onderstaande artikels:
Water en koffie
Bier
Sterkedrank
Wijn


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!