InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Taarten bakken > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Een taart afsmeren

Om een taart af te smeren kan je best botercrème gebruiken. Sommige gespecialiseerde taartenwinkels hebben hier speciale mixen voor, maar je kan zelf ook heel gemakkelijk botercrème maken.

 

Om een ronde taart van 22,5 cm af te smeren heb je ongeveer 80 gram botercrème nodig.

  • 40 gram bloemsuiker
  • 40 gram roomboter

Mix de suiker en roomboter tot een luchtig geheel. Voeg eventueel enkel druppeltjes water toe als je merkt dat je geen smeuïge massa verkrijgt, maar eerder korrels.

Zoals je zult proeven is deze botercrème mierzoet.  Om de smaak wat aan te passen, kan je  enkele druppels limoen- of citroensap toevoegen. Amandelextract of cacaopoeder geven ook lekkere smaakvariaties.

Schep de botercrème op de taart en zorg dat het baksel helemaal bedekt wordt. Een dun laagje is voldoende, de smaak moet niet overheersend zijn. Vergeet de randen en hoeken niet. Je kan voor het afsmeren  een lepel, een spatel, of  een paletmes gebruiken.

Vorig artikel
Een taart vullen, doorsnijden en stapelen
Volgend artikel
Je taart decoreren met suikerpasta: de basisregels

 


Lees ook onderstaande artikels:
Een taart vullen, doorsnijden en stapelen
Een taart afsmeren
Je taart decoreren met suikerpasta: de basisregels
De bakvorm invetten: klassiek, bakpapier of bakspray


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
account manager automotive
Limburg
verkoop en magazijnwerk tegels
Tongerlo
study nurse vaccinology
Antwerpen
medisch laboratorium technoloog bacteriologie
Dendermonde
supply chain en aankoop specialist
Benelux
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!