InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Kip met rijst  
logo logo logo
logo logo logo
Kip met rijst
Keuken: Afrika - algemeen
Bereidingstijd: 75 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
1 kip
1 ui
bosje peterselie
zwarte peper
saffraan
gemberpoeder
kurkuma
kaneel
kaneelstokje
zonnebloemolie
1 a 2 eetl. suiker

basmatirijst (hoeveel ligt aan de grote van het gezin)
roomboter
zonnebloemolie
kommetje doperwten
3 wortels
zout
kurkuma

3 a 4 uien
blik stukjes ananas
zonnebloemolie
kaneel
kurkuma
zout
witte peper
beetje sap van de ananas

suiker naar smaak
Bereidingswijze:
Kommetje amandelen

Kruid de kip met de zout, peper, saffraan, gember, kurkuma, kaneel en peterselie
laat die marineren. Snijd de ui in schijfjes. Doe wat olie in een pan en doe de ui en de kip erin en het kaneelstokje. Bak de kip aan alle zijden en doe de deksel erop. Als er geen vocht in zit dan doe je er een laagje kokend water bij. Laat de kip op een laag vuurtje garen. Als die bijna gaar is dan voeg je de suiker toe.

Doe boter en olie in een pan en bak de rijst aan giet er kokend water bij en voeg de doperwten en kleingesneden wortels erbij. Kruid het met kurkuma en zout. Laat dit alles op een laag vuurtje gaar koken.

Snijd de uien in schijfjes, fruit ze in olie en voeg de kurkuma, evt. wat saffraan, witte peper en kaneel toe. Als de uien bijna gaar zijn dan voeg de ananasstukjes toe en doe je er wat sap bij. Mocht het nog niet zoet genoeg zijn dan doe je er wat suiker bij.

Schil en frituur de amandelen goudbruin.

Als de kip gaar is dan kan je hem nog voor een kwartiertje in de oven doen om mooi bruin en knapperig te maken. Smeer hem eerst met wat boter in.

Nu maak je een mooi bord op met eerst een berg te vormen van de rijst in het midden maak je een kuiltje daarin doe je de kip. Aan de rand van de berg rijst vorm je een rand met het uienananasmengsel en dan versier je het geheel met de amandelen.
Aantal raadplegingen: 9138
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief medewerker
Gent
medisch assistent aalst
Aalst
magazijnier
Bilzen
kassamedewerker
administratief onthaalbediende - regio leuven
Leuven
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!