recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Duifjes in rode wijn
2 personen

90 minuten

Franse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
kruid de duiven van binnen met peper, zout en paprikapoeder.

Verhit de olie in een braadpan. Voeg de boter toe. Als de boter schuimt, leg de duiven in de pan.

Bak de duiven langs alle kanten goudbruin. Haal ze dan uit de pan.

doe de selder, de wortel en de uitjes in de pan en bak ongeveer 5 minuten.

voeg al roerend de bloem toe.

giet de bouillon en de wijn erbij. Breng aan de kook en roer tot het mengsel bindt.

doe de duiven (en eventueel vrijgekomen vocht) weer in de pan.

Laat gedeeltelijk afgedekt 25 minuten sudderen.

voeg de champignons en tuinbonen toe en laat nog 20 minuten sudderen.

schep het overtollige vet van de saus en bestrooi met de gehakte kruiden.
ingredienten
2 duiven
Peper en zout
Paprikapoeder
1 el olie
15 gr boter
2 wortels in plakjes
175 gr kleine uitjes, geschild
1 stengel selder in plakjes
2 el bloem
2 de kippenbouillon
5 el rode wijn
60 gr champignons in partjes
60 gr tuinbonen
1 el gehakte gemengde kruiden
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding