bereidingswijze
Snij de zalm in blokjes van 2 cm.
Halveer de stronkjes witloof en snij de harde kern eruit.
Snij het witloof in lange reepjes.
Halveer de prei in de lengte en snij in gelijke reepjes van 2 cm.
Spoel de appelen en snij ze in reepjes.
Verhit de wok en voeg er de olie aan toe.
Roerbak zeer kort het witloof samen met de prei en de appel.
Breng op smaak met zout en peper en room.
Laat zachtjes koken gedurende 2 minuten.
Voeg er de graantjesmosterd aan toe en op het laatst de de zalm.
Laat nog even bakken tot de zalm gaar is.
Werk af met dille.
