4 personen

90 minuten

Franse keuken

maak dit recept >

Wrijf het ribstuk met olijfolie en rooster het, liefst op een braad rooster.



Maak boter, peterselie, zout en peper klaar waarmee het vlees bestreken wordt, samen met wat gehakte sjalot, bij het opdienen.

1 kg tussenribstuk
7 sjalotten
Olijfolie
Peterselie
Boter
Peper en zout