4 personen

30 minuten

Afrika - algemeen

maak dit recept >

Kook of stoom de aardappelen gaar. Stoof 2 uitjes in fijne ringen. Stoom de doperwtjes ook gaar. Pureer de aardappelen en voeg de eieren, gemalen kaas, kip en gare groenten erbij. Kruid met peper, zout, nootmuskaat..eventueel wat kruiden als peterselie, bieslook..

Schep het mengsel in een ingevette cakevorm, leg bovenop enkele nootjes boter en zet 15 tot 20 minutjes in de oven (of tot de eieren gestold zijn. Serveer warm of lauw..







Variatie tip 1:

Je kan varieren wat groenten betreft

500 gram aardappelen
300 a 400 gram (diepvries)doperwtjes
2 uien
5 eieren
100 a 150 gram gemalen kaas
150 a200 gram gebakken kippefiletblokjes
Zout, peper, nootmuskaat..
Nootjes boter