InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Risotto met gehakt en saffraan  
logo logo logo
logo logo logo
Risotto met gehakt en saffraan
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
120 gr margarine
1 ui
50 gr gezouten spek
500 gr gehakt
1 glas rode wijn
400 gr rijst
1 1/4 l bouillon
1 doosje saffraanpoeder
peper en zout
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter in een stoofpot.
Maak de ui schoon en hak hem fijn.
Snijdt het spek in blokjes.
Bak de ui en het spek in de hete boter.
Verkruimel het gehakt en laat het in de stoofpot met het uimengsel garen.
Giet de helft van de rode wijn erbij en laat het vocht verdampen.
Voeg de rijst erbij en laat deze onder voortdurend roeren glazig worden.
Giet de rest van de rode wijn erbij en laat verdampen.
Giet vervolgens de helft van de bouillon erbij.
De rijst moet het vocht volledig absorberen.
Doe dit op een laag vuur.
Los de saffraan op in de rest van de bouillon en voeg het bij de rijst.
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Laat de rijst op een laag vuur gaar koken (ca. 18 minuten).
Als de rijst gaar is verwerk je de rest van de boter eronder.
Aantal raadplegingen: 5740
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief medewerker
Gent
medisch assistent aalst
Aalst
magazijnier
Bilzen
kassamedewerker
administratief onthaalbediende - regio leuven
Leuven
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!