bereidingswijze
Kook de boontjes in een pot water. Voeg eventueel wat groentebouillon toe.
Kook de pasta in hetzelfde water.
Snijd de zonnegedroogde tomaatjes fijn.
Bak het spek met de fijngesneden ui.
Meng bij de warme pasta de boontjes, het spek, de tomaatjes en de ricotta. Roer het geheel enkele keren om. Breng op smaak met peper.
