4 personen

2 uur voorbereiding, 15 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Meng anderhalve el olijfolie met 3 el limoensap. Voeg hier de verse oregano aan toe.

Plaats de kip in een schaal en giet er het mengsel over. Laat de kip 2 uur in de koelkast marineren.



Meng de nectarines, de tomaten, de fijngesneden rode peper en de suiker in een kom.

Bak de kip. Besprenkel de gebakken kip met de laatste el limoensap.

Serveer de kip samen met de salsa van nectarines en tomaten.

Voeg eventueel wat peper toe.



Smakelijk!

4 el limoensap
olijfolie
klein bosje fijngesneden verse oregano
600 g kip
4 nectarines in stukjes gesneden
2 tomaten in stukjes gesneden
1 rode Spaanse peper
1 tl bruine suiker
peper