bereidingswijze
Snij de grapefruits doormidden en haal het vruchtvlees eruit. Verwijder de velletjes en pitjes. Meng het vruchtvlees met de fijngehakte augurken. Houd van beide wat over voor de garnering. Roer de kreeftestaatjes of garnaaltjes erdoor alsook de zure room. Voeg citroensap, peper, zout en suiker toe naar gelang uw eigen smaak. Schep het mengsel in de uitgeholde grapefruits en garneer het geheel met enkele stukjes van het vruchtvlees, blokjes augurk en paprikapoeder.
TIP: snij onderaan een heel klein stukje af zodat de grapefruit makkelijker blijft staan.
