bereidingswijze
Voorbereiding
*Haal de boerenkool zo nodig van de stronken en snijd in smalle reepjes.
*Snijd de bieflappen in smalle reepjes.
*Pers een van de sinaasappelen uit en schil de andere drie tot op het vruchtvlees.
*Snijd de partjes tussen de vliesjes los en vang het uitlopende sap op.
Bereidingswijze
*Zet de wok of een braadpan op hoog vuur en verhit er de olie of de boter in.
*Roerbak de reepjes vlees kort tot ze beginnen te kleuren.
*Voeg de kool toe en roerbak nog circa 3 minuten tot de kool zacht wordt.
*Schep er de ketchup, de worcestershiresauce, het sinaasappelsap en de sinaasappelpartjes door.
*Breng aan de kook en bind het vocht met de maïzena
