bereidingswijze
Warm de oven op op 200 graden.
Stamp de aardappelen fijn en voeg er de eieren bij, de geraspte citroenschil, de kaneel en het zout.
Voeg er de suiker, de boter en de rozijnen aan toe en roer alles goed door elkaar.
Om het mengsel goed te doen binden, voeg er wat bloem en broodkruimels aan toe.
Doe het deeg in een ingevette bakvorm.
Versier de taart met de amandelschilfers.
Zet de taart in de oven gedurende drie kwartier.
Laat de taart na het bakken voldoende afkoelen
Smakelijk!
