bereidingswijze
Snijd de granaatappel in twee, verwijder de zaden en vang het sap op.
Doe de olijfolie, het granaatappelsap, het sinaasappelsap, het zout en de sambal in een potje en roer tot je een dressing krijgt.
Pel de sjalot en snijd hem in flinterdunne ringen.
Schil de avocado, snijd hem in twee, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne schijfjes.
Meng de sjalotringen, de schijfjes avocado, de sla en de pitten van de granaatappel en de dressing door elkaar.
Smakelijk!
