bereidingswijze
*Kook de gewassen linzen samen met de krabbetjes in een grote pan met het water.
*Maal de knoflook en peterselie fijn en voeg dit toe aan de soep.
*Doe er een scheut olijfolie en het laurierblaadje bij.
*Was het pepertje, halveer en haal de zaadjes er uit. Snij een helft in hele kleine stukjes. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Pel en snipper de ui, snij de chorizo en tomaat in stukjes en voeg alles toe aan de soep.
*Laat alles ongeveer drie uur zacht sudderen tot de krabbetjes gaar zijn.
*Haal de krabbetjes uit de pan, spoel ze onder koud water, pel ze en doe het vlees er dan opnieuw in.
*Warm het geheel nog even op, voor je het serveert.
Smakelijk!
