InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Heldere bouillon met wintergroenten en mosselen - light  
logo logo logo
logo logo logo
Heldere bouillon met wintergroenten en mosselen - light
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
wit van 2 preien
4 raapjes
8 takjes selder
8 winterasperges
2 wortelen
100 g knolselder
15 spruitjes
4 roosjes broccoli
12 radijsjes
4 snijbonen
100 g savooikool
100 g rode biet
12 mosselen
4 eetlepels gehakte kervel
peper
zout
1 l water
Bereidingswijze:
Begin met de bouillon: spoel de prei, rapen, selder, wortelen en aspergestaartjes, snijd ze fijn, en breng ze aan de kook in ruim water. Laat de groenten nog 10 minuten op zacht vuur koken.
Zeef de groentjes en breng ze op smaak met peper en zout.
Begin dan aan de garnituur: snijd de knolselder en de rode biet in dobbelsteentjes.
Snijd de spruitjes in vieren, de broccoli in kleine roosjes, de radijsjes in fijne schijfjes, de snijboon julienne en de savooikool in driehoekjes.
Stoom alle groenten tegelijk.
Stoom de mosselen tot ze opengaan.
Verdeel de groenten over de borden, giet er de bouillon over en voeg de kervel en mosseltjes toe.

148 kcal per persoon.
Aantal raadplegingen: 518
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
verzorgende / zorgkundige
werfleider | totaalprojecten infra en afbraak
Waregem
werfleider | prestigieuze projecten binnen de bouwsector
Ruiselede
sales representative
kraamverzorgende
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!