bereidingswijze
Gekookte bieten pellen
In dunne plakjes schafen of snijden en dakpansgewijs op 2 borden legggen.
Citroensap over sprenkelen
Crème fraîche met mierikswortel mengen en op smaak brengen met peper en zout
Verdeel de gedroogde tomaatjes en kappertjes over de 2 borden en schep er de mierikswortelcrème over.
