2 personen

30 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Fruit ui en knoflook in een kleine pan met olie voor zo’n 3 minuten

Voeg hier de rest van de sausingrediënten aan toe en laat zo’n 3 minuten koken

Pureer het geheel

Meng de kip met tweederde van de saus, schep goed om en laat zo’n 5 minuten goed intrekken

Rijg de kip aan metalen stokjes en grill op een rooster boven de voorverwarmde grillpan

Laat zo’n tien minuten grillen, terwijl je de kipspiesjes regelmatig omdraait, tot de kip helemaal wit is

Serveer met de rest van de saus

4 kipfilets, in blokjes gesneden

Saus:
1 el zonnebloemolie
1 ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
Geraspte verse gember
2 el worcestersaus
3 el tomatenketchup
Anderhalve el azijn
1 el sinaasappelsap
Anderhalve el bruine basterdsuiker