bereidingswijze
Klop de eieren in een kom of tas en voeg er de kruiden, zout en peper aan toe.
Verwarm olijfolie in een kleine pan.
Is de olie warm, giet dan de eieren in de pan
Zorg dat het ei in 1 stuk blijft en overal gaar wordt
Schuif het op een bord als het klaar is
Nadat je het even hebt laten afkoelen mag je je omelet bedekken met tomaat, rucola, parmezaanse kaas een beetje olijfolie en balsamico
Een beetje ham kan ook geen kwaad
