|
| Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten.
Klik hier om lid
te worden of in
te loggen |
|
| |
| Ingrediënten: |
700 g hindefilet
1 soeplepel arachideolie
15 cl wildfond
2 peren type Williams of Durondeau
2 snuifjes 4 kruiden
30 g boter
150 g veenbessen
200 g kastanjes
peper
zout |
|
| Bereidingswijze: |
*Verwarm de oven voor op 210°C
*Olie, zout en peper op het hindefiletgebraad doen.
*Op een gratineerschotel leggen en gedurende 15 minuten overal bruin bakken in de hete oven.
*Wildfond toevoegen en gedurende 25 minuten verder laten bakken op 150°C. Regelmatig overgieten met de fond.
*Peren schillen en in twee snijden.
*Met de 4 kruidenmix bestrooien en ongeveer 10 minuten op een zacht vuur bruin bakken in boter.
*Gebraad ongeveer 10 minuten voor het einde van de baktijd omringen met veenbesse, kastanjes en peren.
*Dien heel warm op |
|
| Aantal raadplegingen: 18816 |
Culinair
Hosting by COMBELL | InfoTalia |
Privacy Policy |
Disclaimer |
Français
Op zoek naar een job die bij je past?.