InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Kalkoen met champignonvulling  
logo logo logo
logo logo logo
We zoeken nieuwe helden! Enkel vacatures volgens je eigen voorkeur >
Kalkoen met champignonvulling
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal personen: 6
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
- 1 panklare kalkoen van 3 kg
- 1 lever van de kalkoen
- 50 gram champignons (proper gemaakt)
- 300 gram gemengd gehakt (varkens/runds)
- 1 ei
- 2 el room
- 5 el paneermeel
- peper, zout en nootmuskaat
- bakboter
Bereidingswijze:
De Vulling:

Snij de champignons in plakjes en halveer die nogmaals. Stoof de champignons gedurende 10 minuutjes in wat bakboter.

Breek het ei in een kom en meng het met het gehakt. Maal de lever fijn in de foodprocessor en voeg het bij het gehakt. Roer er de champignons, room en paneermeel onderdoor en breng op smaak met peper en zout.

De Kalkoen:

Vul de kalkoen met het gehaktmengsel en naai hem dicht met naald en draad.

Beboter een bakplaat en leg er de kalkoen op. Beboter eveneens de kalkoen en breng hem op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Leg nog een extra stuk boter in de bakplaat.

Zet de kalkoen gedurende 3 uur in een voorverwarmde oven van 180 graden. Zet in de oven ook een schaaltje met water om het uitdrogen tegen te gaan. Voeg tijdens het braden eventueel nog boter toe en bedruip de kalkoen regelmatig met het braadvocht.
Aantal raadplegingen: 1566
WorkTalia vacatures
Op zoek naar een job die bij je past?.
WorkTalia vacatures
 
Test jezelf
Leuke testjes om je karakter en kennis te testen
test jezelf
 
Sector en Jobs
Lees alles over je sector, beroep of functie
sector en jobs
   
Vacatures dicht bij huis
r&d ingenieur
zorgkundige
service technieker (m/v)
chauffeur ce
hr advisor
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!