recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Bloemkoolsoep
4 personen

60 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Maak de bloemkool schoon, de roosjes losmaken en wassen.

3 à 4 stukken in zeer kleine roosjes verdelen.

De overige stukken in een pot gaarkoken.

De bloemkool mixen in het kookvocht.

In een andere kookpan de kleine roosjes en de gesnipperde uit glaceren.

Met bloem en boter een roux maken en al roerend 1/2l water toevoegen en dan de melk ( net voldoende dat het niet te lopend is) .

2 bouillonblokjes bijvoegen en al roerend oplossen.

De gemixte bloemkool toevoegen en weer aan de kook brengen.

De kookpan van het vuur nemen en de boursin beetje bij beetje laten smelten.

eventueel room toevoegen en opdienen met verse peterselie
ingredienten
1 bloemkool
1 gesnipperde ui
2 bouillonblokjes
1l melk
gehakte peterselie
klein doosje Boursin
bloem
boter
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding