6 personen

30 minuten

Franse keuken

maak dit recept >

* Bedek een bakvorm met het balderdeeg

* Bak de dobbelsteentjes spek en laat ze uitlekken

* Laat de pompoen 10 minuten koken, laat uitlekken en pureer

* Meng de puree met de spekjes, de look, de bloem, d epeper, de room en de eieren

* Giet het mengesel over het deeg

* Bedek met de gruyère

* Bakken gedurende 30 minuten op 180°C

250 g bladerdeeg
750 g pompoen
2 teentjes look
300 g gerookt spek
10 cl room
2 eieren
25 g bloem
100 g geraspte gruyère
peper