bereidingswijze
Laat de olijven uitlekken en dep ze droog met keukenpapier
Doe de ouzo en de olie in een kom en mix goed door elkaar
Boen de citroen schoon en rasp er wat van de schil af. Doe dit bij de ouzomix.
Voeg er wat fijngehakte peterselie, de fijngesnipperde sjalot en de look aan toe.
Schep er de olijven door en breng op smaak met peper.
Laat de olijven minstens een dag in de koelkast staan.
