recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Pilafi me kotopoulo (pilafrijst met kip)
4 personen

45 minuten

Griekse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Pel en snipper de uien.

Snij de kipfilet in stukken.

In braadpan met boter de uien zo'n 3 minuten zachtjes laten bakken, zonder te laten kleuren.

Rijst toevoegen en 5 minuten al roerend meebakken.

Voeg piment, peper, laurier en bouillon, rozijnen, gevogeltefond en een kwart liter water toe en roer goed tot het mengsel kookt.

Dek de rijst af en kook in ca. 30 minuten gaar en bijna droog.

Verhit ondertussen de rest van de boter en bak de pijnboompitjes lichtbruin. Schep af en toe om.

Kip rondom lichtbruin en gaar bakken in pan met olijfolie. Op smaak brengen met peper en zout.

Dek de pilafrijst af en laat 5 minuten staan.

Meng de uitgelekte kip en pijnboompitten door de rijst en breng opnieuw op smaak met peper en zout. Strooi de verse kruiden erover.
ingredienten
2 kleine uien
250 g kipfilet
40 g boter
300 g basmatirijst
een halve theelepel gemalen piment
versgemalen peper
1 laurierblad
1 kippenbouillontablet
30 g krenten of rozijnen
380ml gevogeltefond
60 g pijnboompitten
1 eetlepel olijfolie
zout
4 takjes peterselie
4 takjes dille
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding