4 personen

10-20 minuten

Griekse keuken

maak dit recept >

* Snijd de korst van het brood en laat even weken in water



* Doe ook de viskuit even in lauw water om te ontzouten



*¨Doe de tarama samen met het brood in de blender



* Voeg al mixend de olie toe, vervolgens de ui en het citroensap. Goed opletten dat het niet te zuur wordt.



* Al mixend krijg je een heerlijke mousse



* Serveren met een glaasje ouzo

100 g tarama (viskuit)
2 sneetjes wit brood
1 kopje olijfolie
2 theelepels citroensap
2 theelepels azijn
1 fijngesneden ui