bereidingswijze
Plet de ongepelde knoflook.
Was de sinaasappel en schil een kwart van de schil zo dun mogelijk.
Hak de peperkorrels grof.
Snijd de worstjes in plakjes.
Fruit de knoflook een 30-tal seconden in een pan met olie. Verwijder daarna de stukjes.
Bak de worstjes bruin.
Laat de sinaasappelschil, peperkorrels en oregano ca. 1 minuut meebakken.
Voeg de ouzo toe en laat verdampen op een hoog vuur.
Naar eigen smaak sinaasappelsap en cayennepeper toevoegen.
Smakelijk!
