10 personen

30 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

- Reinig het witloof (kan eventueel ook met prei) en snij in zeer fijne ringen ; bak het beetgaar in een beetje boter met kruiden.

- Laat de room en de witte wijn tot 2/3 inkoken en voeg hierbij de garnalen en het witloof. Dik eventueel met wat beure-manié.

- Breng op smaak en vul de toastjes.

- Werk af met gemalen kaas en laat gratineren.

100 gr. witloof
20 zakouski's
150 gr. grijze garnalen
2 dl. room
1 dl. droge witte wijn
peper
zout
50 gr. geraspte gruyère