InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Panna Cotta met perziken en abrikozen  
logo logo logo
logo logo logo
Panna Cotta met perziken en abrikozen
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
2 perziken
2 abrikozen
5 cl amaretto
1 el fijne suiker
verse muntblaadjes

Voor de panna cotta:
15 cl room
15 cl melk
2 blaadjes gelatine (van 3 g)
50 g fijne suiker
4 druppels amandelextract
Bereidingswijze:
Laat de gelatineblaadjes 10 minuten weken in koud water. Breng de melk en de room aan de kook met de suiker. Laat 5 minuten sudderen tegen de kook aan. Knijp de gelatineblaadjes uit. Doe ze bij de warme vloeistof en roer tot ze volledig opgelost zijn. Doe er het amandelextract bij.

Schenk de crème door een puntzeef in hoge glaasjes. Laat afkoelen op kamertemperatuur en daarna nog enkele uren in de koelkast.

Halveer de perziken en abrikozen. Verwijder de pit. Snij de halve vruchten in niet te fijne partjes. Doe ze in een kookpannetje met 1 dl water. Laat 10 minuten zacht koken.

Schep het fruit eruit met een schuimspaan en doe het in een vergiet. Doe er de suiker bij en laat tot de helft inkoken.

Verdeel de vruchten over de glazen. Lepel er de suikerstroop over. Zet 1 uur in de koelkast. Werk af met een plukje verse munt en serveer goed gekoeld.
Aantal raadplegingen: 1227
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
maintenance assistant
Lanklaar
deeltijdse onthaalmedewerker (nm)
Houthalen
happy officer die elke klant laat stralen: combi-job receptionist & customer care advisor
Houthalen
administratief management assistant
Beveren-Waas
data administrator
Erpe-Mere
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!