InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Geflambeerde fazantenfilets met oesterzwammen en appeltjes  
logo logo logo
logo logo logo
We zoeken nieuwe helden! Enkel vacatures volgens je eigen voorkeur >
Geflambeerde fazantenfilets met oesterzwammen en appeltjes
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
geflambeerde fazantenfilets met oesterzwammen en gebakken appeltjes
---------------------------------------------------------------------
per persoon
1 fazantenfilet
100gr oesterzwammen
1 appeltje

room
vleesbouillonblokje
cognac
tijm, peper en zout
Bereidingswijze:
spoel de oesterzwammen met water en zout
dep ze droog en snijd ze in reepjes.

bak de filets en kruid ze met p,z en tijm.

stoof de oesterzwammen ( boter smelten + zwammen toevoegen )
kruid met peper ( geen zout !!! )
voeg het bouillonblokje toe
voeg de room toe
ev. binden met boterbloemmengsel

schil de appeltjes en snijd in partjes

flambeer de filets ( dampkap uitzetten !!! )

giet deel van de saus van het vlees bij de oesterzwammen

leg in de pan bij de filets de partjes appel en voeg wat suiker toe.
als de appeltjes bruin zijn ze klaar om op te dienen.

Dit is heel lekker met een kroketje / een groentenpuree / pomme duchesse ...
Aantal raadplegingen: 3957
WorkTalia vacatures
Op zoek naar een job die bij je past?.
WorkTalia vacatures
 
Test jezelf
Leuke testjes om je karakter en kennis te testen
test jezelf
 
Sector en Jobs
Lees alles over je sector, beroep of functie
sector en jobs
   
Vacatures dicht bij huis
exportmanager
Gent
account manager telecom
Vlaanderen
process support officer
Sint-Gillis
junior verkoper
regio Aalst
calculator - hvac b2b
Brussel
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!