InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Gevulde gazpacho met mais en garnalen  
logo logo logo
logo logo logo
We zoeken nieuwe helden! Enkel vacatures volgens je eigen voorkeur >
Gevulde gazpacho met mais en garnalen
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 10 minuten plus koelkast minuten
Aantal personen: 6
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
4 grote tomaten doormidden gesneden
1 gele paprika de zaadlijst verwijderd in vieren gesneden
1/4 - 1/2 tl tabasco
1 tl zout ( of naar smaak )
2 maiskolven
1 kleine prei alleen het wit van de prei
1 teentje look
1 kleine rode ui
1 el olijfolie
2 tl paprikapoeder
450 gr gepelde jumbogarnalen met het staarpunt
sap van twee limoenen
2 el geemicerde ( fijngesneden ) peterselie
4 el geemicerde ( fijngesneden ) korianderblad
limoenpartjes om erbij te serveren
Bereidingswijze:
1)
pureer de tomtaten kort in en keukenmachine en doe de puree over een grote kom.
hak de paprika zeer fijn in de keuekenmachine ( mandoline) en voeg toe aan de tomatenpuree .
plaats de tomaten puree 1-8 uur in de koelkast.

2)
snijd met een scherp mes de maiskorrels losvan de kloven. verhit een zware koekenpan op hoog vuur en bak hierin de maiskorrels tot ze goudbruin zijn. doe ze in een kommetjes.

3)
hak de prei, knoflook en de rode ui fijn i n een mandoline of mat de mes verhit de olie in een koekenpan en bak hietin de prei mengels samen met de paprikapoeder gedurende 5 min of tot he gaar is en licht kleurt land de rand van de pan

4)
schep de preimengsel naar de zijkant van de pan en voeg de jumbo garnalen toe bak deze keel kort tot ze aan de onderkant oranje kleuren ; keer ze en bak ze aan de anderkant.

5)
schep de garnalen om met het preimengels.schep de preimengsel met de garenalen door de tomatenpuree. voeg de helft van de gebakken maiskorrels het limoensap en de petersleie toe.
laat de gazpacho door en dooor koud worden in de koelkast.

6)
verdeel de gazpacho over 6 martiniglazen strooi de resterende maiskorrels en de koriander erover.
garneer met limoenpartjes.



eet smakelijk !!!
Aantal raadplegingen: 1150
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
technieker elektromechanica
Aartselaar
accountant a-y / ref 1654
Antwerpen
opstart en service engineer
Roeselare
credit controller/ ref 1630
Wijnegem
credit collections medewerker
Sint-Lambrechts-Woluwe
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!