bereidingswijze
Snij met een groot mes de rode kool in 4 stukken. Haal de bladeren van elkaar en verwijder de witte nerven. Snij de bladeren fijn en was alles grondig. Doe de rode kool in een grote kookpot. Schil de appels en snij ze in dunne partjes. Voeg de appels en het water toe en breng het geheel aan de kook. Laat met deksel ongeveer 30 minuutjes pruttelen tot alles gaar is. Voeg de azijn, het boterklontje en de suiker toe en laat nog even doorpruttelen.
Lekker met gekookte aardappels en worst. Je kan de overschot makkelijk invriezen voor later gebruik.
