recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Aardappel - preisoep met kip- of kalkoenfilet
4 personen

40 minuten

Franse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
1 prei in dunne ringen snijden. 2 preien in stukken van 3 - 4 cm snijden. Boter verhitten en ringen prei hierin ± 5 min. bakken. Aardappel toevoegen en 3 min. meebakken. Bouillon toevoegen, soep aan de kook brengen en op zacht vuur ± 20 min. laten koken. Soep pureren en zeven. Soep weer aan de kook brengen, stukken prei toevoegen en soep nog ± 10 min. laten koken. Soep met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen. Voor serveren kervel erover strooien. Soep eventueel met soepstengels serveren.
ingredienten
3 dunne preien
30 gram boter of margarine
1 grote aardappel, geschild, in blokjes
71/2 dl kippenbouillon (van tablet)
200 gram kip- of kalkoenfilet, in reepjes
2 dl slagroom
zout
peper
nootmuskaat
2 eetlepel fijngesneden kervel
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding