InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Kabeljauw met andijviestamppot en abdijbier  
logo logo logo
logo logo logo
Kabeljauw met andijviestamppot en abdijbier
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal personen: 2
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
100 gr andijvie
300 gr aardappelen
2 el room
300 gr kabeljauwfilet
3 dl visbouillon
1 flesje abdijbier (tripel)
2 rode uien
75 gr boter
peper, zout en nootmuskaat
Bereidingswijze:
Maak de andijvie schoon, snijd zo nodig de dikke stronkjes eruit en snijd de groente in repen.
Snipper de geschilde uien fijn.
Breng 4dl gezouten water aan de kook.
Laat de aardappelen 20 minuten koken en voeg de andijvie 5 minuten voor het einde van de kooktijd toe.
Giet alles af en stamp de aardappelen met de andijvie af.
Werk er de room en de helft van de boter onder.
Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Houd warm.
Breng de visbouillon met scheutje abdijbier aan de kook.
Pocheer de vis erin gedurende 8 minuten.
Laat ondertussen de uien fruiten in de rest van de boter.
Voeg het bier toe en laan inkoken tot een dikke uiensaus en kruid naar smaak.
Serveer de kabeljaus op een bedje van andijviestamppot en giet er de uiensaus omheen.

Smakelijk !
Aantal raadplegingen: 2091
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief en logistiek bediende m/v - wetteren
Wetteren
administratief medewerker (marktwerking)
Hasselt
head care
Beringen
assistent winkelmanager - gamma maasmechelen
Maasmechelen
administratief medewerker data entry
Doel
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!