4-6 personen

0 minuten

Caraiben

maak dit recept >

Snij tomaten grof en doe ze in bouillon met het zout . Laat koken . Snij ui fijn , maak schijfjes van de bananen . Verhit de olie doe ui en bananen erin en druk de bananen iets platter . Zeef de tomaten met de bouillon bij de uien en bananen en roer alles door elkaar .

Roer de maizena door de room en bind de soep ermee. Maak de soep op smaak met peper en strooi er kokos over .

1 kg. tomaten
1/2 l. vleesbouillon
3/4 theelepel
Peper & zout
2 uien
4 bananen
2 eetlepels olie
3 theelepels maizena
4 eetlepels koffieroom
1 mestpunt
2 eetlepels gerapste kokos .