ingredienten
1 zakje gemengde sla
1 avocado, in reepjes gesneden
1 bosje radijsjes, in plakjes
1 gele paprika, in reepjes
enkele gedroogde tomaten
1 rode biet, fijngeraspt
1 appel in blokjes
4 gekookte eitjes, in plakjes
12 plakjes rosbief
pijnboompitten
1 kopje geschaafde parmezaan
1 kopje blauwe kaas in blokjes
8 ansjovisfilets
1 tomaat, in plakjes
rood fruit, ter garnering
Voor de dressing:
1 potje yoghurt
1 theelepel mosterd
een scheutje olijfolie
1 sjalotje, fijngesneden
zeezout
peper
basilicumblaadjes, fijngesneden
