InfoTalia Culinair
  Lastminutes
VACATURES
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Gebakken ananas met sabayon van kirsch  
logo logo logo
logo logo logo
We zoeken nieuwe helden! Enkel vacatures volgens je eigen voorkeur >
Gebakken ananas met sabayon van kirsch
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
1 ananas
2eierdooiers
1 klein geutje kirch
100g suiker ( 2eierdopjes voor de sabayon)
vanilleroomijs
3 mandarijntjes
2eierdopjes witte wijn
boter
muntblaadje
Bereidingswijze:
1. Schil de ananas en snij deze in schijven. Verwijder de harde kern uit elke schijf.
2. Smelt de boter en laat lichtjes bruinen. Bak de ananasschijven goudbruin, bestrooi ze met wat suiker en laat karameliseren. Houd ze warm in een gesloten pot of in de oven.
3. Doe de eierdooiers in een kookpotje voeg hierbij 2 dopjes suiker en 2 dopjes witte wijn (eierschaaltjes). Klop deze op een klein vuurtje in achtvorm op tot een romige massa. Voeg op het laatst de kirch toe.
4. Pel de mandarijntjes en maak er kleine partjes van.
5. Neem nu warme desertborden. Besaus de bordspiegel met wat sabayon. Leg centraal de ananas er op. Versier de rand met wat mandarijntjes en het muntblaadje. Schep een bol vanilleroomijs in het midden van de ananas.
6. Onmiddellijk opdienen
Aantal raadplegingen: 1449
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
magazijnier
customer service en logistiek assistent
Antwerpen
hr business partner
Gent
administratief medewerker facturatie
Geel
junior boekhouder- genk
Genk
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!